Eu cozinho / 3 Enero 2013

O Coquetel de lagostim do Gaspar

Por Ciervo con monóculo.
A canção és “Días de sol”, de Ministerio de Energía.

Para os que querem, a receita:

Para o coquetel:
Cortar abacates, palmitos e cebola roxa. / Descascar e ferver os lagostins. / Dispor tudo num recipiente e adicionar molho rosé (*).

(*) Gaspar fez com maionese caseira (ovo e óleo batidos + limão) e ketchup.

Para preparar (duas) Margaritas:
Duas doses de tequila, uma de triple sec e uma de suco de limão. / Adicionar gelo e agitar na coqueteleira. / Molhar com um gomo de limão as bordas das taças, e encostá-las sobre um prato com sal.

Obrigada, Gaspar!