Por Ciervo con monóculo.
A canção é «Afilados», da Violeta Castillo.
E, para os querem, a receita:
Para o molho:
– 250gr. de melaço
– 1/2 litro de água
– 1 colher de maisena
– 1 colherinha de essência de baunilha
– Cravo da índia
– Canela em pau
– Casca de limão ou laranja
Para as sopapillas:
– 1/2 kilo de abóbora
– 1/2 kilo de farinha
– 2 colheres de manteiga
– 1 colherinha de bicarbonato
– 2 colherinhas de sal
– Óleo para fritar
Cortar e cozinhar a abóbora / descascá-la e amassar como purê (A) Misturar a farinha com o bicarbonato (B) Derreter a manteiga (C) Unir A, B e C adicionar sal e amassar / Hacer muitos bolinhos, achatá-los e furar o meio para que no aumentem / Fritar
Ferver na água chachaca + baunilha + cravo + canela + cascas / dissolver a maizena e adicionar.
Obrigada, Jose!