Eu cozinho / 22 Noviembre 2012

A torta gelada da Oti

Por Ciervo con monóculo.
A canção és “Balboa Dub”, de Bixiga70.

Para os que querem, a receita:

Para a base:
– 3 pacotes de biscoitos Oreo (com recheio duplo é melhor)
– 100 grs. de manteiga
– Um pouquinho de leite

Para o Recheio:
– 300 grs. de chocolate apto para derreter
– 500 cc. de creme de leite
– 1 colher de açúcar
– Um envelope de gelatina sem sabor
– 500 grs. de doce de leite

Extra:
– Nutella
– Um pouquinho de creme de leite

Quebrar um pouco os biscoitos até que se desfaçam e misturar com a manteiga derretida / Colocar a mescla num molde, amassando para que fique proporcional. / Jogar o pouquinho de leite. / Deixar um pouco no congelador ou freezer. / Depois de algum tempo, tirar e colocar o doce de leite por cima. / Colocar outra vez no congelador ou freezer.

Derreter o chocolate em banho maria. / Bater o creme de leite com um pouco de açúcar. / Adicionar o chocolate derretido e continuar batendo até ficar homogêneo. / Hidratar a gelatina sem sabor, e quando esteja liquida adicionar à mistura. / Bater mais um pouco e jogar sobre a base fria.

Deixar bastante gelado e decorar com um pouco de Nutella mesclado com creme de leite.

Obrigada, Oti!